Cibo del Futuro/Novel Food: Allevare Insetti

Caterina Peri nella vita alleva insetti ad uso alimentare, o per meglio dire sarebbe il suo grande sogno! E’ laureata in Economia e Marketing del Sistema Agroindustriale Università di Bologna, attualmente frequenta il corso di Laurea Magistrale "Imprenditorialità e Qualità nel sistema Agroalimentare", Università degli studi di Palermo Per il momento alleva solamente un tipo … Leggi tutto Cibo del Futuro/Novel Food: Allevare Insetti